油漆水電泥作房屋工程

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以下是漏水常見的發生原因:

(外牆龜裂造成的漏水或共壁滲漏
(二) 頂樓地坪面及女兒牆龜裂造成漏水
(排水管破裂造成的漏水
(牆壁內冷水管破裂造成的漏水
(窗框滲漏水

   俗話說漏水就是漏財,房屋就像人的身體一樣,到了一定時間都需要保養及治療,找對病因及醫術精湛的漏水抓漏專家,自然藥到病除,快速根絕漏水。一次解決,一滴不漏。

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朱嘉雯受宜蘭警察廣播電台之邀,開設「舌尖上的文學」節目,獲52屆廣播金鐘綜合節目獎。圖/朱嘉雯提供
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東華大學華語文中心主任朱嘉雯受宜蘭警察廣播電台之邀,開設「舌尖上的文學」節目,不僅講述各國經典文學中的美食篇章,還邀請在地小農、廚師、美食家講述食特色及料理手法,讓聽眾不只是聽節目,還能跟著大廚做菜,同時滿足味覺、心靈,該節目也獲52屆廣播金鐘綜合節目獎。

《紅樓夢》是中國經典文學,更把中國飲食文化表現的淋漓盡致,描寫的各種飲食有數百種之多,朱嘉雯長油漆工程期研究紅學,更從紅樓宴中的東方飲食文化延伸出世界各地不同的飲食文化,她用輕鬆易懂的說書方式,引用世界文學小中對飲食生活的細膩描寫,來介紹不同食材以及烹飪方式等。

在咖哩單元裡,朱嘉雯引用《美味不設限》一書,書中講述因為一次意外讓哈山的爸爸帶著全家搬離家鄉—印度孟買,千里迢迢定居南法小鎮,更把孟買的小吃生意帶到小鎮,煮起香氣四溢的傳統印度咖哩,而對面就是一間米其林一星精緻細膩的法式料理,兩種文化的美食差異,最後卻意外結合,哈山利用不同的食材、料理方式去發掘料理更多的可能性,拿下米其林主廚。

朱嘉雯表示室內裝潢,印度咖哩的特點是以多種香料作為材料,最多可用20多種香料,通常包括薑黃粉,新鮮或乾的辣椒,辛香風味迷人,不管搭配肉類、海鮮或蔬菜,均有不同的口味,然而在不同的地域,咖哩也有著不同的風格,而日式咖哩則偏甜。

生蠔則在《苦甜曼哈頓》有細膩的描述,22歲的泰絲進入曼哈頓高級餐廳工作,主廚傑克帶領她領會吃生蠔的訣竅,現敲開的生蠔擠入檸檬汁後一口吞下,軟滑及海味還未散去時,再搭配口感滑順的像巧克力的黑啤酒,讓她吐氣有著鮮奶油餘韻,黑啤酒跟生蠔味在口中融而為一,讓人還想要再吃的慾望。

朱嘉雯說,常常看到西餐的海鲜拼盤上放上一小塊檸檬,就是用來去腥味的,會讓料理風味更完美;而黑啤和生蠔的搭配是最佳的美酒美食搭配之一,多層次的鮮明口感,恰到好的苦後回甘,絕對值得一試。

除此之外,在擺盤上也多有描述,她在「舌尖上的文學」節目裡,還提到日本經典《源氏物語》中,主人公以宇治川裡的生猛河魚做生魚片,就地取材,以河邊楓樹落葉,作為盤子。通紅室內裝潢、巴掌大的楓葉,與晶瑩透亮的生魚片相配,這樣的擺盤,堪稱飲食文學中的絕品。

她說,《紅樓夢》最美的一幅擺盤,是賈寶玉送給三妹妹的鮮紅荔枝,盛放在纏繞金絲的天然純白瑪瑙碟子上,顏色鮮明對比,Q彈水嫩的荔枝和白玉質感的罕見瑪瑙水果盤,相得益彰。

朱嘉雯表示,這些東方古典文學裡的小片段,很值得現代人引為參考。無論是當代創意料理,或是進軍國際的米其林餐廳,都可以從優美的古典文學世界裡尋找文創的靈感。

朱嘉雯老師從紅樓夢中的東方飲食文化延伸到世界各地的飲食文化。圖/朱嘉雯提供
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東華華語文中心主任朱嘉雯老師長期研究紅樓夢。圖/朱嘉雯提供
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朱嘉雯老師從紅樓夢中的東方飲食文化延伸到世界各地的飲食文化。圖/朱嘉雯提供
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東華華語文中心主任朱嘉雯長期研究紅樓夢。圖/朱嘉雯提供
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朱嘉雯受宜蘭警察廣播電台之邀,開設「舌尖上的文學」節目,獲52屆廣播金鐘綜合節目獎。圖/朱嘉雯提供
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